{"product_id":"el-salvador-los-tres-potros-natural-kenya-specialty-coffee","title":"El Salvador Los Tres potros - Nature Kenya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Framboise, ananas, orangettes. \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Corps sirupeux dans une tasse sucrée et fruitée avec un arrière-goût zesté,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSachez d'où vient votre café\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa ferme de Don Carlos et Hedardo Méndez est située dans l'ouest du Salvador, entre les villes d'Apaneca et d'Ataco, à une altitude variant de 1\u0026nbsp;200 à 1\u0026nbsp;500 mètres. Elle se trouve à Ahuachapán, une région réputée pour ses sols volcaniques fertiles, son climat frais et ses conditions idéales pour la culture d'un café de grande qualité. Ici, le café est cultivé exclusivement à l'ombre d'arbres indigènes et l'eau est gérée avec soin grâce à la collecte des eaux de pluie\u0026nbsp;— des pratiques qui témoignent à la fois d'une agriculture durable et d'un profond respect pour la terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDepuis quelques années, nous recevons des échantillons du lot Los Tres Potros (Les Trois Poulains), une variété dense du Kenya. À chaque dégustation, notre conviction est renouvelée\u0026nbsp;: il est tout simplement exceptionnel. Ce café, traité naturellement, présente un profil aromatique qui évolue légèrement d'une année sur l'autre. Cette saison, il se distingue par ses notes sucrées de fruits tropicaux et rouges, et une agréable finale citronnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa famille Méndez emploie une vingtaine de personnes pendant la période de récolte et de transformation, soutenant ainsi la communauté locale tout en élaborant un café de haute qualité avec soin et constance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eComment il est torrefie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe café El Salvador Los Tres Potros est une variété kenyane réputée pour ses grains exceptionnellement denses. De ce fait, la torréfaction exige une approche plus intense. Le torréfacteur doit exploiter cette densité pour développer les sucres, tout en respectant une durée totale de torréfaction de 9 à 10 minutes afin d'obtenir une torréfaction légère.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous souhaitez en savoir plus\u0026nbsp;? \u003ca href=\"https:\/\/orcoffee.info\/or-coffee-specialty-coffee-roasters\/direct-trade\/\"\u003eConsultez notre page sur le commerce direct ici.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OR Coffee Roasters","offers":[{"title":"Grain \/ 250 g","offer_id":55164039364985,"sku":"1-1439","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mouture pour cafetière à piston \/ 250 g","offer_id":55164039397753,"sku":"1-1440","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mouture de filtre traditionnelle \/ 250 g","offer_id":55164039430521,"sku":"1-1441","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grain \/ 1 kg","offer_id":55164209725817,"sku":"1-1436","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mouture pour cafetière à piston \/ 1 kg","offer_id":55164212019577,"sku":"1-1437","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mouture de filtre traditionnelle \/ 1 kg","offer_id":55164215689593,"sku":"1-1438","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/2564\/9383\/files\/el-salvador-finca-los-tres-potros-filter-beans-250gr.png?v=1771585158","url":"https:\/\/www.orcoffee.info\/fr\/products\/el-salvador-los-tres-potros-natural-kenya-specialty-coffee","provider":"OR Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}