{"title":"Cafeïnevrije Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003eOntdek onze natuurlijke Cafeïnevrije Specialty Coffee. Dankzij milde methoden zoals het suikerrietproces behouden onze cafeïnevrije koffies het volle aroma, de zoetheid en de complexiteit van de originele bonen – perfect om te genieten van \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpecialty Coffee zonder de cafeïne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-sugar-cane-decaf-for-espresso","title":"Colombia Sugarcane Specialty Decaf","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaaktonen: \u003c\/strong\u003eBruine suiker . Suikerriet, Chocolade,\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel: \u003c\/strong\u003eVolle body, Lage zuurgraad\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeet waar je koffie vandaan komt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eDe Caldas-coöperatie, opgericht in 1960, biedt onderdak aan ruim 3.600 geallieerde partnerproducenten, voornamelijk kleine familieboerderijen. Ze is actief in elf gemeenten in Manzanares en Marquetalia en heeft 15 verkooppunten en \u003cspan\u003ecentra van  'atención al productor'\u003c\/span\u003e Hier brengen producenten hun koffie naartoe en verkopen ze essenti\u0026euml;le landbouwsteun en begeleiding van coöperatieve agronomen die werken met de coöperatie. \u003cspan\u003eCaldas staat bekend als het centrum van de koffieproductie in Colombia en was vroeger qua volume de grootste koffieproducent, hoewel die titel tegenwoordig toebehoort aan het departement Huila. \u003c\/span\u003eTegenwoordig heeft Caldas 63.051 hectare aan koffieplantages, waarbij 95% van de producenten op minder dan vijf hectare teelt. Het is de thuisbasis van 13.000 koffieboeren en ongeveer 41.000 kleine boerderijen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\"\u003eCafeïnevrij met behulp van \u003c\/span\u003esuikerriet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan\u003eSuikerriet decafeïnering maakt gebruik van de natuurlijk voorkomende verbinding ethylacetaat (EA), gewonnen uit gedistilleerd suikerriet, om cafeïne uit koffie te extraheren. Het EA-proces is relatief eenvoudig:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan\u003eEerst worden de bonen gestoomd om hun poriën te openen. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan\u003eVervolgens wordt een mengsel van water, azijnzuur (azijn) en EA rondgepompt. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan\u003eDe EA bindt zich met de cafeïne in de boon en extraheert de cafeïne terwijl de meeste andere smaakstoffen achterblijven. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan\u003eNadat het gewenste cafeïnegehalte is bereikt, wordt het EA-residu op de bonen verwijderd door te spoelen en worden de bonen gedroogd totdat er een vochtigheid van 10-12% overblijft.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe het wordt gebrand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWe hebben deze Colombiaanse suikerriet cafeïnevrije koffie gebrand voor espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWat je kan verwachten:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eEen aangenaam volle body\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLage zuurgraad\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eTonen van chocolade en zoete suikerriet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"OR Coffee Roasters","offers":[{"title":"Bonen \/ 250 g","offer_id":49406923899111,"sku":"1-1239","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 1 kg","offer_id":49406923931879,"sku":"1-1088","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 10 kg Navulling","offer_id":55339497554297,"sku":"1-1026","price":388.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lungo maling \/ 250 g","offer_id":49406923997415,"sku":"1-1240","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lungo maling \/ 1 kg","offer_id":49406924030183,"sku":"1-1089","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso\/Bialetti maling \/ 250 g","offer_id":49406924095719,"sku":"1-1573","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso\/Bialetti maling \/ 1 kg","offer_id":49406924128487,"sku":"1-1572","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press maling \/ 250 g","offer_id":49406924194023,"sku":"1-1575","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press maling \/ 1 kg","offer_id":49406924226791,"sku":"1-1574","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/2564\/9383\/files\/colombia-sugar-cane-decaf-beans-for-espresso-OR-Coffee-Roasters-250g.png?v=1716533427"}],"url":"https:\/\/www.orcoffee.info\/nl\/collections\/cafeinevrije-specialty-coffee.oembed","provider":"OR Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}