Mahlkönig E65S GbW

L’E65S GbW pèse pendant qu’il moud : une cellule de pesée sous le support du porte-filtre suit la dose pendant la mouture, de sorte que chaque espresso part du poids réglé et non d’un temps. Il moud avec des meules en acier de 65 mm à 4 à 5 g par seconde et occupe 19,5 cm de largeur sur le comptoir.

Caractéristiques principales

Mouture au poids
Une cellule de pesée de haute précision sous le support du porte-filtre suit le poids pendant toute la mouture.

Meules de 65 mm
Meules en acier spécial de 65 mm à 1400 tours par minute (50 Hz), prévues pour environ 800 kg de café à une mouture moyenne.

Écran de 88,3 mm
Un écran haute résolution avec un large angle de vue.

Trémie
Environ 1,2 kg de série ; trémies de 250 g et de 1,8 kg en option.

Étroit
19,5 × 62 × 28,3 cm (l × h × p), 12,2 kg, 440 W en 220–240 V. Cette page présente la finition noir mat.

L’avis de nos baristas

L’E65S GbW convient à un bar à espresso qui veut doser au poids avec un moulin étroit : avec 19,5 cm de large, il se place à côté d’une 2 groupes sans encombrer le bar. Comme il pèse pendant la mouture, un nouveau sachet ou un changement de mouture ne change pas votre dose. Pour des meules plus grandes, regardez l’Eureka Atom W 75 (75 mm) ou le Fiorenzato F83 E XGi PRO (83 mm) ; pour le café filtre et les sachets à la demande, le Mahlkönig EK43.

Avantages et inconvénients

Avantages

• Pèse la dose pendant la mouture.
• Seulement 19,5 cm de large.
• Meules en acier spécial de 65 mm, environ 800 kg de durée de vie.
• Écran lisible de 88,3 mm.

Inconvénients

• L’étalonnage de la cellule se fait avec un poids séparé de 1 kg (option).
• Meules à remplacer après environ 800 kg dans un bar chargé.
• Meules plus petites que l’Eureka Atom W 75 (75 mm) et le F83 E XGi PRO (83 mm).

Questions fréquentes

Comment fonctionne la mouture au poids ?
Une cellule de pesée sous le support du porte-filtre pèse le café pendant la mouture et s’arrête au poids réglé.

Combien de temps durent les meules ?
Mahlkönig annonce environ 800 kg de café à une mouture moyenne.

Quelles trémies existent ?
Environ 1,2 kg de série ; 250 g et 1,8 kg en option.

E65S GbW ou EK43 ?
L’E65S GbW est un moulin à espresso qui dose au poids dans le porte-filtre. L’EK43 est un moulin polyvalent pour le filtre, l’espresso et la mouture turque, sans dosage.